Im vietnamesischen Grazer Restaurant VINA startete die älteste Spitzenköchin Österreichs eine neue Veranstaltungsserie: „Majestic Summer Night – Flavours of Vietnam“. Am 27. Juli feierte die Gastrofamilie Nguyen in ihrem VINA in Graz eine kulinarische Sommernacht mit einem Best-of-Galamenü. Weitere Events sollen folgen.
Alles erstrahlte in den Farben Weiß, Gold und Grün, als die Familie Nguyen kürzlich mit ihren Gästen die erste „Majestic Summer Night“ feierte: Thi Ba Nguyen, mit 83 Jahren Österreichs älteste Spitzenköchin, servierte im Restaurant VINA in Graz mit ihrem Team ein 5-gängiges Galamenü aus den Geschmäckern Vietnams. Der bekannte steirische Winzer Josef Scharl schenkte dazu seine Weine aus, am DJ-Pult sorgte Severin Su für sommerliche Beats. Gastgeber Robert Nguyen: „Große Feste werden in Vietnam gerne in üppiger Eleganz gefeiert. Und genau das wollen wir auch den Grazerinnen und Grazern bieten.“ Aus diesem Grund gab es auch einen kleinen Dresscode – Gäste wurden gebeten, Kleidung wahlweise oder kombiniert in den Farben Weiß, Gold oder Grün zu tragen.
Die Veranstaltung soll der Startschuss zu einer neuen Eventserie sein, mit der Thi Ba Nguyen ihren Gästen die traditionelle Kulinarik Vietnams näher bringe will.
Großes Beitragsfoto: Thi Ba Nguyen mit ihrem Team. (Foto Phil Lihotzky)
